本日のテーマは「脳の機能」。 脳を最適化するという本を読んだのでそれをもとに脳機能を一旦まとめてしまおうという記事です。全体像を把握して、地図を作っておこうというわけです。 「脳の機能」の地図 単純糖質と複合糖質 認知症の原因とその予防 脳血管…